7月21日，“呂糧山豬”福布斯世界紀錄認證新聞發布會在山西省太原市迎澤賓館舉行。
“呂糧山豬”獲得福布斯世界紀錄認證北京申報中心認證，創“蛋白質含量最高的豬肉”世界紀錄。省畜牧業協會專家委員會主任雷郭堂、市政協副主席郝金光，縣委副書記張新春，縣人大主任王隰平，政協主席朱和平，縣委常委、宣傳部長王金榮，縣政府副縣長劉海貴、中國農業大學許劍琴教授及39家媒體出席本次發布會。
（縣委副書記張新春致辭）
（山西省畜牧業協會專家委員會主任雷郭堂致辭）
（技術團隊核心成員中國農業大學許劍琴教授致辭）
《中國食物成分表標準版》中，普通豬肉蛋白質含量為7.7g/100g，我們的豬肉蛋白質含量為20.4g/100g，是普通豬肉的2.6倍。”呂糧山豬總經理師國棟介紹，根據北京譜尼測試對呂糧山豬豬肉嚴格檢測結果，我們申報了福布斯世界紀錄，并成功得到認證。其實，在此之前，企業已連續幾年對呂糧山豬營養成分進行權威檢測，每次檢測結果均顯示，其蛋白質含量遠遠高于普通豬肉。
“呂糧山豬”豬肉品質優良。經過127道檢測，達到零注水、零激素、零瘦肉精、零藥物殘留的“四零標準”。除蛋白質含量較高之外，經權威檢測，其膽固醇含量是其他豬肉的一半，不飽和脂肪酸可以達到普通豬肉的2～3倍。低脂肪、高蛋白，且富含人體必需的氨基酸及微量元素，具有較高的營養價值。通過互聯網、物聯網和二維碼技術對養殖、屠宰、運輸、包裝、銷售等信息進行數字化管理，形成“生產者-經營者-消費者-監管機構”可追溯數據鏈，豬從出生到長大，都有24小時+360°不間斷監控，實現了生豬養殖生長過程有記錄、記錄信息可查詢、流通去向可跟蹤、主體責任可追究、問題產品能召回、質量安全有保障。
“作為一家現代化養豬企業，我們承載著為消費者提供健康、優質、安全高品質豬肉的使命，這次呂糧山豬憑借“高品質”創世界紀錄，只是一個新起點，我們將繼續努力，為養殖行業和食品行業的‘安全工程’貢獻力量，樹立行業食品安全的新標桿?！?/span>
